Ротационные печи (топливо) Porlanmaz VT-3000T

Технические характеристики
В наличии
Цена:по запросу

Оставьте ваши контактные данные

и наш консультант свяжется с вами

Ротационные печи (топливо) Porlanmaz VT-3000T

Имя*

Телефон*

Ваш вопрос

Нажимая «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности и принимаете условия пользовательского соглашения.

Высокая технологичность, качество и надежность
Простота в эксплуатации и обслуживании
Возможность бесперебойной работы оборудования
Оперативная техническая поддержка и сервисное обслуживание

Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. Ротационные печи обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Новейшая технология разработки тепла в камере, по сравнению с классическими моделями, способствует большей подаче пара в камеру выпечки. Это дает возможность экономной и равномерной выпечки. В новой системе пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара. Камера сгорания сделана из нержавеющей стали, частный сплав с выносливостью больше 1000 сантигратных градусов тепла. Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому оегко помещаются в узкие помещения. Горелки момжно установить с любой стьороны печи. освещение установлено на двери кабины печи. Лампы можно с легкостью поменять снаружи. В печах рекомендуется применять смягченную воду. В ротационных печах PORLANMAZ легко меняются тены.

МодельЕд. Изм.VT-3000Т
Производительность* (хлеб/8 часов) шт. 3000
Площадь выпечки м2 6,6 – 8,5
Количество противней шт. 14 - 18
Размеры противня мм. 600*800/600*900
Расстояние между противнями мм. 114 - 90
Ширина (W) мм. 1600
Длина (L1) мм. 2000
Длина (L) мм. 2400
Высота (H) мм. 2500
Тепловая мощность ккал/ч 60000
Давление газа / Рабочее давление м/бар 300 / 50
Источник энергии            Дизельное топливо
Масса печи кг. 1740
Система управления   Аналоговое, цифровое или сенсорное
Энергопотребление**

Дизель

(л/ч)

6,8
* Производительность может изменяться в зависимости от массы и времени выпечки изделия.
**  Энергопотребление в нормальных условиях.
*** Аналоговое управление идет в базовой комплектации

 

  • Печь полностью выполнена из нержавеющей стали  AISI 321 S.
  • Тройная теплоизоляция состоит из инновационных материалов.
  • Вытяжка расположена под углом 30 градусов, что обеспечивает быстрое поглощение всего объема пара, при открывании двери.
  • Усиленная поворотная платформа.
  • Возможность использование тележек от разных производителей
  • Толщина стенок печи- 2,5 мм , толщина основания печи - 3 мм.
  • Камера сгорания состоит из 4 частей , что обеспечивает низкий расход энергии.
  • Термощуп (термодатчик) для выпечки.
  •  Усиленная прокладка в двери, что позволяет добиться утечки тепла на 100%.
  • Возможность установки газовых горелок как справа, слева, так и впереди печи.
  • Электронные компоненты фирмы Schneider Electric.